Petits biscuits parfumés

Une recette simple et rapide qui peut même se décliner en salé

110 g de beurre
1 œuf
100 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
230 g de farine
qq gouttes de vanille
une pincée de sel
une cuillerée à soupe d'anis vert

Faire fondre le beurre
Ajouter le sucre et l’œuf
puis la farine, la levure, la pincée de sel, la vanille et l'anis
Bien mélanger
Placer au réfrigérateur une demie-heure

Faire de petites boules , placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. faire cuire 8 à 10 min à 200° (ils seront plus ou moins secs ou moelleux)

Saupoudrés de sucre glace la version anisée
















Quelques traits à la fourchette pour la version à la cannelle

Tea time in London

Les cupcakes, un phénomène de mode.. Sauf quand ils sont servis à Londres, autour d'un thé parfumé comme il faut,  par un serveur au charme des anciennes colonies britanniques... et dégustés avec des amies drôles, intelligentes (les deux vont souvent de paire)... Et après quelques jours de régime sandwich chips à l'huître, cela avait un goût de paradis
Donc juste l'image, sans la recette .... pour le plaisir des yeux

Je vous donne quand même l'adresse : Bea's of Bloomsbury, 44 theobaldsRoad London (WC1X8NW) pour le plaisir des papilles 

Muffins aux fruits rouges

Pas très adepte des desserts, mais ces muffins avec un thé...à la violette par exemple.

150 g de farine + un demi sachet de levure+ 80g de sucre : bien mélanger

Dans un récipient, mélanger 100g de beurre fondu+ 20 cl de lait et un oeuf. 

Ajouter cette préparation à la farine et mélanger , ne pas fouetter longtemps

Remplir au 2/3 des moules à muffins en silicone. Glsser dans chaque muffin, qq framboises, mûres ou autres fruits rouge. 

Faire cuire 15 min à 200°