Fast curry.... 15 min chrono

Il suffit d'avoir  de l'ananas (frais c'est mieux mais sinon en bocal bio au jus), des crevettes (fraîches mais là c'était une barquette), de la crème de coco, du curry, un oignon, un peu de gingembre éventuellement quelques tomates, et de l'huile de sésame (cela donne plus de goût mais sinon de l'huile d'olive)

Faire revenir les crevettes pour les dorer, faire la même chose avec les cubes d'ananas. Puis dans une sauteuse, faire revenir un oignon (rouge pour la couleur) ajouter les crevettes, puis les cubes d'ananas, mélanger, ajouter curry et gingembre, un peu de sel, Ajouter une briquette de crème de coco (ou une demie selon la quantité de crevettes). laisser mijoter 10 minutes. Vérifiez l'assaisonnement : soit rajouter des épices, si cela vous semble trop fort, rajoutez de la crème de coco. Pour ajouter un peu d'acidité , je rajoute des tomates cocktail coupées en deux.. Servir avec un riz blanc, éventuellement saupoudrer de quelques feuilles de coriandre.